Segue uma receita simples e eficiente da massa, para pescar tilápia :
500 g. de farinha de trigo;
200 g. de farinha de mandioca;
100 g. de queijo parmesão ralado;
1/2 copo de groselha (ou 1 pc. de suco artificial de morango).
Modo de preparo:
Misture bem, e vá colocando água quente até dar o ponto de massa. Faça rolinhos semelhantes a de um nhoque com comprimento de uma caneta, e coloque-os em água fervendo. Irão direto para o fundo da panela mas depois de alguns minutos começarão a boiar. Tire-os com uma escumadeira e deixe esfriar. Corte os rolinhos em pequenos pedaços de aproximadamente 1 centímetro e passe na farinha de mandioca para não grudarem uns nos outros.